Ресторан «Per Se» расположен в Нью-Йорке и входит в список 50-ти лучших ресторанов мира. Основателем «Per Se»  является известный американский повар Томас Келлер, который открыл свой ресторан в начале 2004 года. Окна ресторана выходят на главную площадь города и центральный парк.

Ресторан включает в себя огромный зал, который рассчитан на 74 посадочных места, бар, лаунж-бар и винный погреб. Интерьер и обстановка выдержаны в пастельных тонах, что придаёт всему заведению чувство открытого пространства и лёгкой интимности.
Шеф-повар ресторана «Per Se», Томас Келлер, давно завоевал признание миллионов жителей Нью-Йорка. Такие изыски европейской кухни, как нежные омары, желе из устриц и икры, мягкий сливочный сыр маскарпоне, способны вскружить голову любому гурману. Все порции красиво и аккуратно разложены на больших тарелках. Официантки в тёмно-синих костюмах, с  широкими мужскими галстуками, приносят блюда, наливают вино и вежливо спрашивают, всё ли Вам понравилось?
В ресторане строгий дресс-код, предусматривающий для мужчин обязательное наличие пиджака. Как женщинам, так и мужчинам запрещено заходить в ресторан в джинсах любого ценового диапазона.
Адрес ресторана «Per Se»: 10 Columbus Cir, New York Телефон: 212-823-9335