За многие годы до того как появился на Руси самовар все пользовались чайниками. Но они имели один изъян – жидкость, которая в них находилась очень быстро охлаждалась и чтобы этого не допустить и поддержать температуру необходимо было непрерывно держать чайники на огне, это не было достойным решением проблемы. После того как появилось поддувало с трубой, вмонтированное в сосуд стало возможным поддерживать температуру напитка. Первым таким сосудом общепринято считать сбитенник - этот сосуд был предназначен для приготовления традиционного сбитня (вода, мед, травы), схожий на сосуды, завезенные с востока кочевниками в которых они поддерживали температуру хранящихся напитков.

Традиционная русская "кухня" была сооружена на подобии самовара и служила всему русскому народу с незапамятных времен. Она имела 2 или даже 3 отделения - для щей, каши и чая. Отделение для чая приобрело со временем краник. Сбитенник был прародителем русского самовара. Он стал отличаться от сбитенника отсутствием большущих ручек для постоянного переноса и что самое важное - приобрел краник для наливания чая, обусловлено это было элементарной причиной. Через носик очень много тепла выходило, а так как главная цель самовара беречь тепло, носик убрали заменив его на краник. Цены на антикварные самовары, в нынешнюю пору, могут подыматься достаточно высоко.